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1、菠蘿蜜的核其實是可以吃的。一般情況下，菠蘿蜜的核是可以吃的，不含有任何有害物質(zhì)，不會對身體產(chǎn)生不良的影響。菠蘿蜜的核含有豐富的營養(yǎng)成分，包括淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟來食用口感松軟，而且有很高的營養(yǎng)價值。

2、最簡單的吃法就是直接有鹽水煮熟之后就可以吃了，切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。