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1、封閉存儲。

如果竹筍在采摘的時候并沒有出現(xiàn)破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用于封閉性的存儲。一般來說將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然后在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當(dāng)然一定要確保在通風(fēng)的陰涼處儲藏，這樣就能夠放上1個月的時間。

2、脫水處理。

首先就需要將它的外殼去除，然后清洗切成長條，隨后還需要放上一些鹽巴在上面。這樣就能夠放到光照下晾曬。當(dāng)然還有一種方法，直接將其腌制在鹽水中，什么時候想要吃，什么時候取出來。過去都會利用這種方法，可以保存的時間長，還能夠品嘗獨特的風(fēng)味。

3、沙藏保存。

在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去。準備好一個桶，然后在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更濕潤一些。在采摘的時候也需要注意將尖頭朝上。同時還需要確保沙子能夠?qū)⒅窆S覆蓋起來，之后將其放到通風(fēng)處保存起來，這樣就能夠保存的價值，一般來說可以保存2個月的時間。

4、冷凍保存。

可以將竹筍放到冰箱里保存下來，保存的時候一定要裹上保鮮膜，不然水分就會極大的喪失，食用的口感將會變差。這樣的話可以保存1年。