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1、改變病原微生物細(xì)胞膜的通透性：表面活性劑、酚類及醇類可導(dǎo)致胞漿膜結(jié)構(gòu)紊亂并干擾其正常功能。使小分子代謝物質(zhì)溢出胞外，影響細(xì)胞傳遞活性和能量代謝，甚至引起細(xì)胞破裂。

2、干擾、破壞病原微生物的酶系統(tǒng)，許多消毒劑能破壞微生物的酶系統(tǒng)，從而影響微生物的代謝，發(fā)生抑菌和殺菌作用。如某些氧化劑和重金屬鹽類能與細(xì)菌的巰基結(jié)合并使之失去活性。

3、使病原微生物的蛋白質(zhì)凝固、變性酸、堿和醇類等有機(jī)溶劑可改變蛋白構(gòu)型而擾亂多肽鏈的折疊方式，造成蛋白發(fā)生不可逆的變性、凝固，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白都遭受嚴(yán)重破壞。如乙醇、大多數(shù)重金屬鹽、氧化劑、醛類、染料和酸堿等。