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1、剩米飯放冰箱冷藏了兩天了還能吃。

2、冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長繁殖會(huì)受到抑制。放在冷藏室的剩飯也不能長時(shí)間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過三天則不能吃了。

3、如果煮的飯剩的太多，預(yù)計(jì)兩天吃不完，建議放涼后，用碗分裝并用保鮮膜封口，放到冷凍柜冰凍起來。冷凍柜的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會(huì)結(jié)冰，細(xì)菌基本進(jìn)入“休眠期”，但這并不表示放在冷凍柜的剩飯就不會(huì)變質(zhì)，只是說細(xì)菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍柜的剩飯2周都不會(huì)變質(zhì)，但是也建議一周內(nèi)消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養(yǎng)都會(huì)下降。