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1、冷水清洗，將泥螺青苔清洗掉。要將死田螺找出來，留下活田螺在泡水里。同時注意水位不用太高，沒過螺螄一點(diǎn)點(diǎn)就行。

2、放置在陰涼處。螺螄不喜溫度太高或太低，最適生長水溫在20~25℃左右，水溫達(dá)15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。因?yàn)?0℃以下時即入土進(jìn)入冬眠狀態(tài)。

3、經(jīng)常換水，同時挑出養(yǎng)死的螺絲，防止水質(zhì)變臭！

4、放食，放一點(diǎn)青菜、土豆等，養(yǎng)螺螄的時間會更長一點(diǎn)。

5、螺螄肉挑出。時間太久，螺螄會被養(yǎng)死，所以可以挑出螺螄肉進(jìn)行保存。

6、放進(jìn)保鮮室，將螺螄肉裝塑料袋里放進(jìn)冰箱的保鮮室，時間更久需要放冷凍。要用的時候隨時取出。