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2023-01-31
活的帝王蟹可以直接冷凍嗎 活的帝王蟹能冷凍嗎
更新時(shí)間：2022-05-20 16:12:13作者：佚名
1、活的帝王蟹王蟹可以冷凍保存。
2、目前市面上常見的冷凍帝王蟹有兩種，分別是熟凍和生凍，前者是將煮熟的帝王蟹冷凍保存，后者是將捕撈上來的帝王蟹直接冷凍保存，但不管是哪一種冷凍方式，在一定時(shí)間內(nèi)都可以繼續(xù)食用。
3、保存冷凍帝王蟹時(shí)，要將其放在-18℃的環(huán)境下。若是保存新鮮的帝王蟹，要將其放在0℃～1℃環(huán)境下保存，這種帝王蟹的保存期一般為一周，解凍后保存時(shí)間為3天。
4、在購買冷凍的帝王蟹時(shí)，需要注意區(qū)分生凍蟹和活凍蟹，大部分活凍的帝王蟹其實(shí)在運(yùn)輸過程中就已經(jīng)死掉了，這種帝王蟹不建議食用。而想要將其區(qū)分可以聞帝王蟹的氣味，生凍的帝王蟹冷凍時(shí)間過長后，會(huì)產(chǎn)生一定氨氣，帝王蟹身上就會(huì)有一股尿味。