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1、吃海苔的好處：

（1）預(yù)防甲狀腺腫大。海苔營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

（2）有益心血管健康。海苔中富含?；撬?，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當(dāng)吃海苔可以保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。

（3）抗癌。海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學(xué)成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

（4）促進(jìn)排便。海苔的1/3是食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強(qiáng)糞便體積，對緩解便秘很有幫助。

（5）預(yù)防膽結(jié)石。?；撬崾悄懼闹饕煞郑｜S素與膽汁酸結(jié)合可以促進(jìn)膽汁代謝，從而預(yù)防膽道梗阻、膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

（6）有益于幼兒生長發(fā)育。海苔中的?；撬岢擞幸嫘呐K健康，對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有促進(jìn)作用，可以增強(qiáng)兒童記憶力，還能促進(jìn)視網(wǎng)膜和視力發(fā)育，預(yù)防白內(nèi)障。富含的膽堿和鈣則能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育。

（7）預(yù)防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當(dāng)于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。

2、吃海苔的壞處：影響鈣質(zhì)吸收。飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加，進(jìn)而影響鈣質(zhì)吸收。高血壓不宜吃。高鈉鹽飲食會引起水鈉儲留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；并能同時引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫，血管腔變窄，而引起血壓上升。因此，高血壓患者不宜多吃。