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2023-01-31
保存大蒜的方法和技巧 大蒜怎么保存方法
更新時(shí)間：2022-05-20 17:06:28作者：未知
1、低溫保存法。將完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在這個(gè)過程中，要將里面壞的蒜瓣挑出來。然后準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋或者保鮮袋將它密封起來。最后將蒜瓣放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，因?yàn)榇笏獍l(fā)芽也是有條件的，只有在高于5℃，并且濕度適宜的情況下，才會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況。在冰箱的保鮮層里，溫度在5℃以下，而且用塑料袋密封，又能防止?jié)駳鈱?duì)大蒜產(chǎn)生影響，這樣大蒜沒有了發(fā)芽所必須要有的條件，自然不會(huì)發(fā)芽了。
2、密封保存法。將大蒜里壞的蒜瓣挑出來。準(zhǔn)備一個(gè)密封罐，將大蒜放進(jìn)去，然后密封好。然后放在陰涼通風(fēng)處就可以了，這樣做能防止?jié)駳膺M(jìn)入，又能減少罐子里的氧氣濃度，從而產(chǎn)生二氧化碳，這樣可以有效的抑制大蒜呼吸，從這一方面來防止大蒜發(fā)芽。
3、陶瓷壇保存法。在以前人們保存東西儲(chǔ)存東西都使用的是陶瓷壇。因?yàn)樗暮穸纫约疤厥獾牟馁|(zhì)。我們將大蒜直接放入瓷壇中，這里需要注意的是，陶瓷壇的口要處于敞開的狀態(tài)。最后放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。這個(gè)方法除了用來保存大蒜之外，還可以用來保存生姜。