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1、冰凍保存：冰凍保存是活螃蟹保存時(shí)間長(zhǎng)的方法之一，首先可以把鮮活生命力旺盛螃蟹捆綁起來(lái)，放在冰箱中急凍，可以保存幾個(gè)月而不至于腐壞。注意不能冷凍生命力不強(qiáng)的螃蟹，其中含有病菌。

2、冷藏保存：如果想要保存活螃蟹的話，可以將活螃蟹的蟹鉗和蟹腳綁起來(lái)，放在冰箱中，溫度維持在2～8度為佳，可以保存約一周左右的時(shí)間。在保存時(shí)需要經(jīng)常拿出來(lái)檢查，將生命力不強(qiáng)的螃蟹及時(shí)吃掉。