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2023-01-31
紅蘿卜干怎么曬（紅蘿卜干怎么曬視頻）
更新時(shí)間：2022-05-23 11:49:36作者：佚名
1、把紅蘿卜頭部和尾部切去,再將胡蘿卜表面的毛剃掉,凹凸的地方切平,如果是蘿卜絲,蘿卜可以不去皮,帶著皮食用味道更佳,但皮要注意清洗干凈。
2、不建議為了省力,將蘿卜擦絲晾曬,因?yàn)檫@樣擦出的絲太細(xì),曬干后水分一蒸發(fā)就所剩無(wú)幾了,建議將胡蘿卜根據(jù)自己的喜好切條或切片,但要厚薄適中,兩三毫米左右為最佳。
3、若想讓曬干的蘿卜干帶有咸味,可以用鹽腌制,腌制時(shí)間不需要很長(zhǎng),兩個(gè)小時(shí)左右即可,腌制好后用淡水清洗一下,如果不喜歡吃帶咸味的,也可以直接進(jìn)行晾曬。
4、晾曬蘿卜干時(shí)應(yīng)選擇陽(yáng)光明媚的天氣,有微風(fēng)為最佳,風(fēng)太大易將蘿卜干刮飛,需蓋網(wǎng)來(lái)保護(hù)。晾曬期間,應(yīng)有人照看,如遇陰雨霧霾天氣要及時(shí)收回房間內(nèi),待到天晴再繼續(xù)拿出去晾曬,期間還要避免讓動(dòng)物家畜踩踏。
本文標(biāo)簽： 蘿卜干