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      1. 吃飯姿勢(shì)能影響食物美味(吃東西姿勢(shì)不對(duì)會(huì)怎樣)

        更新時(shí)間:2022-05-23 14:04:45作者:未知

        吃飯姿勢(shì)能影響食物美味(吃東西姿勢(shì)不對(duì)會(huì)怎樣)

        1、發(fā)表在《消費(fèi)者研究》雜志上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),姿勢(shì)會(huì)影響味覺(jué)。坐下來(lái)吃,味道會(huì)更好。這項(xiàng)研究的主要作者,南佛羅里達(dá)大學(xué)市場(chǎng)學(xué)教授迪帕揚(yáng)·比斯瓦斯博士,研究了前庭感官(位于面部正前方,負(fù)責(zé)平衡、姿勢(shì)和空間定位)與味覺(jué)系統(tǒng)之間的相互作用。

        2、使只站幾分鐘,也會(huì)在體內(nèi)引起應(yīng)激反應(yīng),從而損害味蕾的功能。地心引力將血液推向身體的下部,因此心臟需要更加努力地將血液泵回身體的上部,這樣心率就會(huì)上升。這將激活下丘腦-垂體-腎上腺軸,導(dǎo)致皮質(zhì)醇濃度增加。正是這些連鎖反應(yīng)降低了感官敏感度,影響了味覺(jué)、對(duì)食物和飲料的溫度感知以及你吃了多少。

        3、如果人們不再舒適的狀態(tài)下,比如生病,平時(shí)的美味食物就會(huì)變得平淡。Biswas的假設(shè)得到了350名參與者的實(shí)驗(yàn)證實(shí)。在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中,參與者吃了同樣的薯片,最后的反饋是站著的人對(duì)薯片的評(píng)價(jià)比坐著的人差。

        本文標(biāo)簽: 美味  姿勢(shì)  食物  

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