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1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出。放盆里，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右。

2、泡好的黃豆把水倒掉，然后蓋上濕屜布，放在沒陽光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

3、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。

4、差不多4天時間，黃豆芽長到三四厘米長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關(guān)。

5、發(fā)好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放在保鮮袋面，再放冰箱冷藏。