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2023-01-31
我國傳統(tǒng)習(xí)俗中重陽節(jié)經(jīng)常吃重陽糕飲什么 重陽節(jié)日習(xí)俗
更新時間：2022-11-21 03:39:28作者：佚名
1、重陽佳節(jié)吃重陽糕，飲菊花酒是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒，味道微微有一點苦,飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。
2、重陽節(jié)自漢代以來就有傳統(tǒng)的飲食，這就是吃重陽糕，飲菊花酒。漢晉時將重陽糕謂之“蓬餌”，“餌”，《說文解字》釋為“粉餅也”。餌，又稱為糕，揚雄說：“餌，或謂之糕?！彼菍⑹烀讚v爛或先將米磨成粉子，然后做成糕餅。
3、漢魏時，用麥粉制作的叫餅，用米粉制作的就叫餌?！都本驼隆纷⒃疲骸奥锥糁瑒t為餌，餌之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之，則為餅，餅之言并也?！憋?、餌的區(qū)分是很清楚的。
4、“蓬餌”是用蓬草加黍米制成。蓬草是一種菊科植物，用蓬草只是取其香味。據(jù)《玉燭寶典》云：“九月食餌，飲菊花酒者，黍林并收，以因私米嘉味，觸類嘗新，遂成積習(xí)?！?/p>
5、據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖的寵妃戚夫人有一侍兒名叫賈佩蘭，在宮中時，每遇“九月九日”，便“佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒”。茱萸，又命“越椒”，或者稱“艾子”，是一種藥用植物，其味香烈，有驅(qū)蟲、除濕、逐風(fēng)邪、治寒熱、利五臟、延年益壽等作用。
6、所以，古人將茱萸作為驅(qū)邪的神物，每逢重陽節(jié)，人人佩戴，后世稱之為“茱萸會”，或稱重陽節(jié)為“茱萸節(jié)”。至于菊花酒，那是用菊花釀制而成的。菊花凌霜不枯，傲寒而開，氣味芬芳，是延年益壽的佳品。因此人們每當(dāng)菊花含苞待放時，采花蕾葉莖，雜以黍米釀制，待到次年九月九日開壇取飲。無論宗室貴族還是達官商賈，無不喜歡。
7、到了唐代，重陽糕的名目就多了起來，據(jù)《唐六典》和唐《食譜》等書記載，唐代重陽節(jié)有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕，《文昌雜錄》中說：“唐時節(jié)物，九月九日則有茱萸酒、菊花糕?！避镙强伞氨俪龕簹?，而御初寒”。顯然，佩茱萸、飲菊花酒已經(jīng)成為唐代重要的節(jié)日習(xí)俗了。