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      1. 青口貝怎么保存,青口貝怎么保存最新鮮

        更新時(shí)間:2022-05-25 18:36:59作者:未知

        青口貝怎么保存,青口貝怎么保存最新鮮

        1、若是青口買回來剛死了的話,需要保鮮的話就可以加上少許的鹽,然后就是放到冰箱的冷藏層低溫保存,低溫狀態(tài)可以抑制青口肉的活性酶以及細(xì)菌的生長(zhǎng)。我們也可以放在冰箱冷凍層下面,但是需要用保溫泡沫包裹住青口,避免冷凍層溫度過低,凍傷青口肉,從而導(dǎo)致青口品質(zhì)下降。

        2、若是青口買回來仍舊鮮活的話,要保證有一定的水汽以及濕潤(rùn)度,降低存儲(chǔ)環(huán)境溫度,把青口放入泡沫箱中,在青口四周放入冰袋。冰袋在慢慢的吸收了泡沫箱內(nèi)的熱量之后,延長(zhǎng)泡沫箱環(huán)境溫度的低溫,最后我們蓋上蓋子,這樣既可以保證青口存活,又可以保證青口的新鮮度與肉質(zhì)。

        3、需要注意的是我們?cè)谔暨x青口貝的時(shí)候,盡可能挑選鮮活的青口貝,不要挑一些以及死亡的青口貝,這種青口貝通常吃起來肉質(zhì)較老,口感沒有新鮮青口貝好。

        本文標(biāo)簽: 青口  

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