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1、可以用肥肉清洗:先將鐵鍋放在灶臺(tái)上燒熱,確保每個(gè)地方都有均勻預(yù)熱,再準(zhǔn)備一塊皮的肥肉,要叉子叉住肉皮,用肥肉不停地在鍋壁各個(gè)位置涂抹,反復(fù)涂抹,確保有涂滿每個(gè)區(qū)域,直到肥肉變黑后為止。倒入用溫水,將鍋反復(fù)沖洗干凈,繼續(xù)用。

2、可以用食鹽清洗:同樣需要先將鐵鍋均勻燒熱,再準(zhǔn)備一勺食鹽或者粗鹽放入鍋內(nèi),調(diào)到小火后不停的翻炒,確保鍋壁上每個(gè)區(qū)域都能接觸到鹽,一直翻炒到鹽變成黃色后關(guān)掉火,再把鹽倒出,并用溫水把鐵鍋清洗干凈。

3、可以用生姜清洗:也是需要將鐵鍋均勻燒熱,再關(guān)小火,用姜片擦鍋壁,與肥肉擦的方式一樣,確保都有涂到,需要涂抹5分鐘左右,擦完后不用清洗,等第二天使用前再用清水清洗。