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2023-01-31
雞蛋如何清洗干凈的方法（雞蛋怎么洗的干凈）
更新時(shí)間：2022-05-27 18:31:24作者：未知
1、干洗雞蛋。（1）檢查你的雞蛋。如果蛋殼有任何裂縫或斷裂，要立即丟棄。如果外殼已經(jīng)裂開，細(xì)菌可能已進(jìn)入雞蛋，食用的話就不安全了。如果蛋殼已經(jīng)干凈了，就可以不用清洗了。（2）用海綿或絲瓜絡(luò)干洗的雞蛋。大部分灰塵可以海綿或絲瓜絡(luò)清洗。所有你需要做的是輕輕擦蛋用海綿或砂紙，直至骯臟物沒有了。要注意的是，你清洗的時(shí)候不要太用力，小心擦出裂紋。 盡量不要擦那些本身就干凈的地方，保護(hù)雞蛋外殼的“粉霜”越完整越好。
2、如果你不能清除所有的干洗的污垢，有時(shí)就有必要把雞蛋放在水中清洗。一個(gè)碗，加少許清潔劑，比如無味洗碗機(jī)或洗衣粉或特定蛋清潔產(chǎn)品。在另一碗中，加入少量的漂白劑——約1/4到1/2茶匙。無論是使用清潔劑或漂白劑，為了以保護(hù)你的手，戴上橡膠手套。如果你不喜歡使用洗滌劑，你可以簡單地用清水沖洗雞蛋。如果你不喜歡使用漂白劑，使用一份水和一份蒸餾白醋替代消毒劑。
3、使用的水比雞蛋本身溫暖。冷水是一個(gè)重大的禁忌。如果你用涼水洗你的蛋，它會(huì)引起雞蛋中的東西收縮，產(chǎn)生的真空會(huì)把細(xì)菌引入雞蛋。這將會(huì)污染雞蛋。理想的溫度洗滌的雞蛋是至少11°C，比雞蛋本身溫暖。因此，根據(jù)雞蛋的新鮮度，水溫通常應(yīng)該介于32.2 - 49℃。溫暖的水會(huì)導(dǎo)致蛋里的東西物膨脹，推動(dòng)外殼的微生物。
4、每一次，把每個(gè)雞蛋浸泡到有清潔劑的水，用手指擦去任何硬化污垢。如果有必要，用一個(gè)小刷子刷洗。沖洗熱水蛋來清理洗滌劑，然后蘸雞蛋上的漂白劑（或醋）來凈化。放在在一塊干凈的紙巾上把蛋晾干。