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1、將瓶塞塞好后放入冰箱冷藏是最方便、最簡單的方法。很多人把橡木塞重新塞回瓶口后，就把酒放在柜臺或者桌子上，這樣的做法是不可取的。平常家里剩下的食物都會放入冰箱，更不用說容易氧化的葡萄酒了。低溫不會中斷葡萄酒氧化的過程，但卻可以大大減緩葡萄酒氧化的速度。

2、將剩余的酒液更換至小容量的容器中，可以減少酒液與氧氣的接觸面積，減緩其氧化速度。在眾多小容量容器中，375ml的酒瓶就是一個非常不錯的選擇。如果家中有小容量的酒瓶，便可在需要時將其拿出盛裝未喝完的葡萄酒，并用軟木塞封住瓶口。若軟木塞有破損，可以使用保鮮膜來代替瓶塞封住瓶口。最后，將密封好的酒瓶放入冰箱保存既可。在將瓶中美酒飲完后，可用清水將小酒瓶洗凈，并讓其自然風(fēng)干，以待下次循環(huán)使用。