乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
顆粒粉原料是什么 顆粒粉的用途
更新時間：2022-05-28 10:32:39作者：佚名
1、顆粒粉顧名思義就是顆粒度較粗或相對較粗的小麥粉?！邦w?！笔瞧渫庠谔卣?，粉才是其本質(zhì)。其粗細(xì)度指標(biāo)應(yīng)在小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)涵蓋的范圍內(nèi)。目前市場上供應(yīng)的顆粒粉主要有精制級和特一級兩種，以精制級為主。顆粒粉是指制粉工藝中前路的小麥細(xì)顆粒，研磨次數(shù)比普通制粉工藝少，由于研磨次數(shù)減少，降低了對小麥胚乳的組織結(jié)構(gòu)的破壞，最大程度的保留了小麥的營養(yǎng)成分。
2、蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量較低，面筋含量高、筋力強、穩(wěn)定時間長，可制作出皮薄細(xì)膩，光潔透明、不粘連、不混湯的餃子及起發(fā)效果佳、香氣誘人的包子和饅頭，制成的面制品口感好、咬勁強，并有特殊的麥香味道。