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1、阿膠可以放冰箱。

2、阿膠易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入冰箱內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏滋補藥也需密封貯藏在冰箱里。一旦出現(xiàn)顏色、氣味改變不宜食用。

3、阿膠是傳統(tǒng)的滋補佳品，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，一般中藥以新鮮的為佳，而阿膠陳年的較好。這是由于新鮮的阿膠藥性溫?zé)?，帶有一些火毒。阿膠長久存放，藥性會越平和，火毒會減少，鮮阿膠放3年以上再用為佳。