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1、大料釋義：八角茴香。

2、大料其實(shí)是人們對(duì)八角茴香的一種別稱(chēng)，它是植物茴香的果實(shí)，而且多有八個(gè)角，有濃郁的自然香氣，味道甘甜。平時(shí)大量這種調(diào)味料，最適合用來(lái)制作燉菜或者燜菜，平時(shí)它也可以與花椒與小茴香等香料一起加工成五香粉供人們食用。

3、大料也叫八角茴香它含有大量的茴香油，這是一種具有天然香味和刺激性的物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)的腸胃有明顯刺激作用，能加快消化液分泌，也能促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，平時(shí)食用以后，能有效提高人體腸胃的消化功能，而且也能緩解腸胃炎和腸胃痙攣具有一定的止痛作用。

4、大料還是一種能抗菌消炎的特殊食材，直接煎水以后，對(duì)人體內(nèi)的多種致病菌都有明顯抑制和消除作用，平時(shí)適量服用可以防止腸炎和痢疾以及傷寒等多種疾病發(fā)生。另外大料還能增加身體內(nèi)白細(xì)胞的數(shù)量，對(duì)提高人體自身抗病能力也有很大的好處。