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      1. 橘子皮怎么曬(橘子皮怎么曬成陳皮)

        更新時(shí)間:2022-05-30 17:59:00作者:未知

        橘子皮怎么曬(橘子皮怎么曬成陳皮)

        1、準(zhǔn)備材料,選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒(méi)有任何損傷或者擠壓的橘子,然后將其皮整個(gè)剝下,并且清洗干凈。

        2、反復(fù)晾曬,先把橘子皮放在太陽(yáng)下晾曬,一定要曬干透,并且拿起來(lái)不會(huì)變形,然后上鍋蒸,冷水上鍋蒸15分鐘,然后燜上5分鐘,接著拿出來(lái)繼續(xù)曬,如此反復(fù)蒸三次、晾曬三次。

        3、存放在干燥通風(fēng)處,存放在干燥通風(fēng)的地方,曬好的陳皮最好標(biāo)注上日期,期間時(shí)不時(shí)的查看,如果有返潮的情況,應(yīng)該及時(shí)拿出來(lái)放在太陽(yáng)下繼續(xù)晾曬。存放三年以上的橘子皮,已經(jīng)有很好的價(jià)值,經(jīng)過(guò)三年的陳化,其香味已經(jīng)非常的濃郁了。

        4、最后保養(yǎng),為了防止發(fā)霉,一般每年都要拿出來(lái)在曬兩次,如果保存得好的話,不妨多保存幾年的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)到后面橘子皮會(huì)越來(lái)越香,功效也越來(lái)越好,做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯(cuò)的選擇。

        本文標(biāo)簽: 橘子  

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