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1、凍榴蓮需要解凍后再吃；

2、冰凍榴蓮剛拿出來質(zhì)地和石頭一樣硬，食用前需要稍微解凍一下再吃，但不宜解凍后放置過久，否則放在常溫下的凍榴蓮隨著溫度降低，表面的營養(yǎng)成分會慢慢成為細(xì)菌等微生物的養(yǎng)料，出現(xiàn)變質(zhì)腐爛現(xiàn)象，通常放在常溫下的4小時(shí)后就不能吃了，但若是放在冰箱繼續(xù)冷藏或再次冷凍的，則能延長榴蓮的食用期，一般解凍后過兩天沒有出現(xiàn)變味、軟爛流水等變質(zhì)現(xiàn)象的話依舊能吃。