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1、梔子花可以吃。

2、除觀賞外，其花、果實(shí)、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效?；勺霾柚懔希麑?shí)可消炎祛熱。

3、將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或烤箱烘干。烘干時(shí)要不時(shí)翻轉(zhuǎn)以使受熱均勻。

4、烘干后放在密封的容器置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時(shí)直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。