乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
小蘇打能做什么面食 小蘇打可以做什么面食
更新時間：2022-06-02 16:08:14作者：未知
1、小蘇打就是碳酸氫鈉，也可稱為食用堿，可以用來做饅頭。
2、用小蘇打做饅頭，小蘇打會在面中發(fā)生反應(yīng)，從而生成碳酸鈉和二氧化碳，產(chǎn)生的氣體會使得饅頭更加松軟可口。小蘇打呈固體狀態(tài)，色澤潔白，易溶于水，常用于制作饅頭油條等食品，將蘇打粉溶于水拌入面中，產(chǎn)生的二氧化碳和水蒸氣，會使得饅頭更加蓬松。所以小蘇打是完全可以做饅頭的。雖然小蘇打可以使饅頭更加蓬松，更加松軟可口，但是也要注意用量，用量過多的話，因?yàn)樾√K打呈堿性，饅頭就會有堿味影響?zhàn)z頭口感，也會使得饅頭發(fā)黃，與此同時饅頭的維生素和營養(yǎng)也就被破壞了。
3、當(dāng)然也可以添加一定的醋酸可以有效的彌補(bǔ)上述的情況。小蘇打可以做饅頭的，可做出松軟可口，色澤雪白的饅頭，但是需要注意用量。