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1、紅菜苔在保存的時(shí)候可以將其置于清水中進(jìn)行保存，一般在保存的時(shí)候?qū)?zhǔn)備好的新鮮的紅菜苔置于裝有清水的盆中，要記住紅菜苔的存放的方式，需要先將紅菜苔的站立的方式存放在水盆中，將紅菜苔的根部置于水底，等處理好之后將紅菜苔和水盆一起置于冰箱中進(jìn)行冷藏保存。

2、這樣保存的紅菜苔的營養(yǎng)價(jià)值和食用口感都不會(huì)有太大的改變，當(dāng)然也可以不將紅菜苔置于冰箱中，如果平時(shí)室外的溫度不算是太高的話可以直接將紅菜苔置于室外存放，這樣保存的紅菜苔和放在冰箱中保存的紅菜苔的效果是相似的，而且紅菜苔在保存的過程中要記得進(jìn)行灑水，不然會(huì)造成紅菜苔的頂部出現(xiàn)缺水干枯的情況，所以在保存紅菜苔的時(shí)候一定要注意。