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2023-01-31
蘇打粉和小蘇打有什么區(qū)別，小蘇打與蘇打粉的區(qū)別
更新時(shí)間：2022-06-02 18:31:44作者：佚名
1、小蘇打和蘇打粉是不一樣的。蘇打又稱為碳酸鈉，也稱為純堿或者蘇打粉。其用途比較廣泛，可作為基本化工原料用于醫(yī)藥，在醫(yī)療上可以用于治療胃酸過多，還可以用于造紙、冶金、玻璃、肥皂、紡織、染料等領(lǐng)域。另外，在蒸饅頭時(shí)加點(diǎn)蘇打，可以中和發(fā)酵過程中的酸性物質(zhì)。
2、小蘇達(dá)是碳酸氫鈉，它是白色細(xì)小晶體，溶于水時(shí)呈弱堿性。碳酸氫鈉的用途也非常廣泛，在食品工業(yè)中是一種應(yīng)用最為廣泛的疏松劑，可以用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等等，也是汽水飲料中的二氧化碳的發(fā)生劑，還可以用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉等等。