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1、可以，可以放在流水下沖洗，玩玩不可浸泡著洗，這樣洗容易導(dǎo)致新鮮雞樅菌吸水太多，影響口感和味道，我們在買雞樅的時候盡量買干凈點的，泥少點的，然后用小刀將泥刮去，再放在流水下用刷子沖洗，最后就直接烹飪了。一般是加蒜炒或者和肉煮湯。

2、我們還可以用南瓜葉清洗雞樅，因為南瓜葉表面的絨毛可以將雞樅的雜質(zhì)清洗干凈，而且不會傷害油雞樅，因此非常環(huán)保。另外雞樅清洗干凈之后要控干水，以免翻炒的時候會濺油燙傷自己。