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1、公筷是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜，有時(shí)，每人配一雙。公筷一般為27~30厘米。

2、私筷是大家各自的筷子，是用來把菜夾到嘴里的筷子。私筷的標(biāo)準(zhǔn)長度是22~24厘米。

3、公筷是放在桌上夾菜的，也可以夾到自己的碗里，也可以用它來給他人夾菜——你不能用自己使用的放到嘴里的筷子給他人夾菜，這是禮貌。私筷就是自己用的，在用公筷把菜夾到自己碗里后所使用的筷子。