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1、雞蛋殼上有如雀斑一樣的斑點，造成的原因主要是因雞蛋殼的鈣質(zhì)與它的的色素，在雞蛋殼表面分布不均造成的。

2、雞蛋殼上有斑點是是高溫和高濕環(huán)境惹的禍，它們特別容易使雞蛋殼的內(nèi)部出現(xiàn)暗斑，不過，對其形成的機理，當前還無定論，

3、同時，如此的暗斑能否對雞蛋質(zhì)量造成什么的影響程度，也不得而知，但有一點是肯定的，至今還未發(fā)現(xiàn)任何的不利因素。

4、人為造成雞蛋出現(xiàn)的斑點問題，比如不能將雞蛋放在存放條件較差之處，并也不能長時間存放，因雞蛋殼表面分布著很多氣孔，有些細菌或者是霉菌就可乘機而入，由此，便可形成人們?nèi)庋垭y以看到的很多黑斑。對類似這種被環(huán)境污染而生黑斑的雞蛋，當以謹慎食用。