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1、挑貝殼的時候,先挑有伸頭出來,那都是活的。

2、有伸頭出來的,一挑它就縮進去了,可以拿兩個貝殼對敲一下,聽聽聲音,好的貝殼聽起來的聲音比較緊實，不好的貝殼聽起來空空的，聲音就不一樣，有些打開有泥巴或者是空的，就挑掉。

3、買回家的貝殼也可以放到水里去漂一下,用籃子篩幾下再放到水里漂,如果有空的或帶泥巴的貝殼它就會冒泡和浮上來。

4、聞一聞,同樣用籃子篩幾下再聞一聞,有臭的貝殼就能夠明顯聞出來。

5、用于煮湯的螺可以用刀從貝殼縫處剝開,這樣就可以看到貝殼肉是好還是不好的了。