乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-07 21:17:23作者:佚名
1、傳統(tǒng)的皮蛋在腌制過程中,常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬,以使蛋白質(zhì)凝固。按照臺灣衛(wèi)生署規(guī)定,皮蛋含鉛量不得超過2ppm、含銅量不得超過8ppm,且農(nóng)政單位也輔導(dǎo)業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)良皮蛋,使含鉛量不得超過0.3ppm、含銅量不得超過5ppm,所以合格廠商的浸漬液多不添加重金屬,或是含量很少。
2、目前市售的皮蛋有鴨蛋皮蛋或雞蛋皮蛋,可依個(gè)人喜好選擇。購買皮蛋時(shí),可以注意是否有質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。此外鉛、銅含量高的皮蛋,蛋殼表面的斑點(diǎn)會(huì)比較多,剝殼后也可看到蛋白部份顏色較黑綠或偶有黑點(diǎn),不宜選購。傳統(tǒng)方式制造的皮蛋,有些會(huì)在蛋殼表面包裹著紅土及稻草等,其實(shí)并不衛(wèi)生,也不方便由外觀判斷含鉛量,并不適合購買,建議應(yīng)選購包裝完整、標(biāo)示清楚的產(chǎn)品。購買時(shí)也要注意制造日期,并且回家保存時(shí)也要注意保存的方式及期限。如果選的皮蛋不好的話,吃多了是壞處多多的。