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1、熱水浸泡法。先把生板栗洗干凈，放在一旁的器皿中備用，然后往鍋中倒入適量的清水，等水燒開。清水燒開后關(guān)火，把備用的板栗放在熱水中，同時放入少量的食鹽，蓋上鍋蓋讓板栗浸泡5分鐘。

時間到了后，取出板栗，用剪刀剪開一個口就可以輕松的剝出完整的板栗了。開水浸泡后少量板栗會因熱度而分開，變成兩半，不過剝出還是很完整、很干凈。

2、微波爐加熱法。將板栗沖洗干凈，用剪刀先在外殼上剪上一道口，剪的這個口子不能太小，要到達(dá)左右兩端，不然就不能很好的裂開了。隨后把板栗放在微波爐當(dāng)中，高溫加熱1分鐘后便可取出。等待板栗稍微冷卻一下，用手輕輕一掰，板栗就被剝出了，非?？焖?、簡單。唯一需要注意的就是，防止被端出的板栗所燙傷。

3、剝殼泡水法。與第一種方法不同的是，這種方法要先用剪刀剪開板栗的外殼，然后剝掉它的外殼。在鍋中燒開水或者70度的水溫都可以，再把剝開外殼的板栗放進(jìn)去，浸泡5分鐘，撈出瀝干水分，這個時候就可以輕松剝掉它的外衣。剝殼的時候會稍微麻煩點，但是泡完水后就會很輕松。