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1、將砂糖橘稍微沖洗下，輕輕的擦干，以免破壞砂糖橘皮上的具有保護(hù)作用的天然蠟質(zhì)，然后用保鮮膜將砂糖橘包住，放進(jìn)紙箱中儲藏，放置陰涼處。這種做法可以減緩砂糖橘氧化，延長砂糖橘的保存時(shí)間，一定程度上避免砂糖橘發(fā)霉變爛。 冰箱冷藏保存。

2、將冰箱的冷藏層溫度調(diào)到4-6℃之間，再將砂糖橘放入，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，因此對不會過多導(dǎo)致營養(yǎng)流失，并且也不會凍傷砂糖橘，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。再加上冰箱里濕度越高，越可以避免砂糖橘水分過多損失，導(dǎo)致口感變差。 容器處理方法。

3、可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝砂糖橘的容器，因?yàn)檫@些容器比較干燥密封，不易引起砂糖橘發(fā)霉變爛，另外，裝前要清洗干凈、高溫殺菌消毒、之后晾曬干燥，并在容器內(nèi)襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實(shí)，這樣不易磕傷砂糖橘，避免變質(zhì)發(fā)爛。