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1、放與不放沒大礙。其實(shí)蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存，只要密封口保存完好就可以了。但是放冰箱和不冰箱還是有些差別。

2、放入冰箱會結(jié)晶。把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏啊，不可以放冷凍室里。蜂蜜慢慢就凝固在一起，開始變白。

3、會影響蜂蜜的口感。但是蜂蜜放進(jìn)冰箱冷藏結(jié)晶后，再拿出來喝，味道就會稍稍改變，不如沒冷藏之前那樣好喝。如果不是特別追求味道的人，也不是感受不出來的。

4、從外觀看上去像壞掉。還有就結(jié)晶變白后，和之前黃黃的蜂蜜有很大的顏色之分。給人的感覺很像是放入了白糖的沉淀物，看上去很像假的蜂蜜，其實(shí)這是結(jié)晶的沉淀。當(dāng)然有些假蜂蜜確實(shí)是用白糖做的。