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1、將鴨從飼養(yǎng)蘭中取出來(lái)，并且用繩子綁住鴨腳來(lái)進(jìn)行下一步

2、然后我們?cè)诎养喌某岚蛞灿美K子將它往上捆綁，也就是讓它把腋下漏出來(lái)。

3、我們只需用一支筷子，把筷子的一頭用刀削尖。

4、接下來(lái)就是將肖好的筷子插入鴨子的翅膀下，這樣做的原因就是讓鴨子死得很快。因?yàn)槟抢镫x心臟最近所以鴨幾乎沒(méi)有什么痛苦。不像以前我們都是用刀割鴨脖子，那種殺法就算把脖子割斷了也很難死的。

5、接下來(lái)我們把鴨子先用涼水和洗潔精輕輕揉搓直至鴨毛凈透。再用開(kāi)水燙三到五分鐘即可，這樣鴨羽毛就很易脫落了，而且很容易去除鴨子的羽毛。

6、把毛完全去除后，我們?cè)谟靡话腰c(diǎn)著火的稻草來(lái)將鴨子熏烤，烤到成金黃色即可。這樣就完成了，接下來(lái)就只剩掏出內(nèi)臟以及烹調(diào)了。