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1、正常情況下，小籠包要蒸多久，還是要看它的大小，內(nèi)餡、蒸籠的尺寸來(lái)判斷，一般我們?cè)诩叶际怯迷诔匈I的小蒸籠來(lái)蒸，這種蒸籠面積比較小，只能放7到8個(gè)小籠包，這樣蒸15分鐘左右就可以了，如果是拿大鍋蒸，放的小籠包就比較多，可能就需要20分鐘左右。

2、其實(shí)就是看小籠包里面包的是什么餡，如果里面的包的是素餡，大概蒸個(gè)10分鐘左右就行，如果里面包的是肉餡，可以用大火蒸，大概15分鐘左右就熟了，肉餡一定要比素餡多蒸一會(huì)，如果不敢確實(shí)熟沒(méi)熟，就可以去廚房里拿一雙筷子，戳開小籠包看一下熟沒(méi)熟，一般蒸籠上面冒了大煙，就代表已經(jīng)已經(jīng)熟了。