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      1. 煮稀飯有什么好的方法 煮稀飯的方法

        更新時(shí)間:2022-11-24 14:10:15作者:未知

        煮稀飯有什么好的方法 煮稀飯的方法

        1、煮稀飯下米的時(shí)間什么時(shí)候好呢,經(jīng)實(shí)踐表明,在水燒開(kāi)滾燙后下米最好,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,米粒突然受到高溫,會(huì)發(fā)生膨脹,表面破裂,米會(huì)更容易熟。

        2、米下鍋后,先用大火煮一會(huì),然后再換成小火,讓鍋中的水不會(huì)溢出來(lái)。這樣做的目的是為了使米粒與米粒在滾燙的沸水中多發(fā)生碰撞,米粒就會(huì)破碎糊化,煮出來(lái)的稀飯就會(huì)更濃稠。

        3、煮稀飯的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,才一會(huì)的時(shí)間,鍋里的水就溢出,弄得灶臺(tái)上到處都是。如果不小心將火源熄滅了,還容易引發(fā)安全事故。

        4、那么,如何防止稀飯溢出呢?有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法:在下米后,往鍋里面滴幾滴麻油,開(kāi)鍋后小火煮,這樣就不會(huì)溢出來(lái)了。

        5、在煮稀飯的時(shí)候,還應(yīng)該注意,自始至終都要蓋好蓋子,米要選擇新米。

        6、如果煮稀飯的時(shí)候很趕時(shí)間,這個(gè)時(shí)候你可以在下米的時(shí)候,往鍋里面加一些堿,這樣會(huì)縮短所煮的時(shí)間。但一般情況下不要加堿,因?yàn)檫@會(huì)破壞米飯中的維生素。

        本文標(biāo)簽: 煮稀飯有什么好的方法  

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