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      1. 熬枇杷膏枇杷可以不去皮嗎 制作枇杷膏需要去皮嗎

        更新時間:2022-06-01 10:16:22作者:佚名

        熬枇杷膏枇杷可以不去皮嗎 制作枇杷膏需要去皮嗎

        1、熬枇杷膏不要去皮的。枇杷的“皮”在中藥里稱為“木白皮”,枇杷的核也是中藥材。李時珍在《本草綱目》中記載:“枇杷乃和胃降氣,清熱解暑之佳品良藥。”

        2、把“枇杷皮、核”一起熬制;皮有細小絨毛,清洗時加入細鹽戳洗,同時把蒂和尾去除;入鍋時,把枇杷捏破,切記不要加入水!枇杷水分充足;兩斤枇杷放入半斤冰糖,也可以加“雪梨”、“金桔”等,口味因人而異;最后把“核”挑出即可,“皮”就留著,增加口感,有嚼勁。

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