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1、鹽吃多了最主要的危害是血壓升高和周身水腫。日常鹽作為調(diào)味品是必不可少的，這不僅與其口味相關(guān)，而且與鹽的主要成分有關(guān)。

2、食用鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都是人體正常活動必不可少的電解質(zhì)，對于保持人體電解質(zhì)平衡、維持神經(jīng)系統(tǒng)活動有重要作用，但是鹽攝入量過多的話也是有危害的，首先由于鈉攝入量多，會引起電解質(zhì)失衡，血管內(nèi)和周圍組織之間形成壓差，出現(xiàn)周圍組織水腫的情況，另外，氯化鈉攝入量多會刺激機(jī)體血壓升高，引起頭暈等不適感。所以日常鹽分的攝入量應(yīng)當(dāng)保持在6g/日以下。