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1、牛奶不屬于熱性的，也不屬于涼性的，是屬于中性的食物。

2、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫力。牛奶中也含有維生素A，可以有效的維持人體免疫功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。牛奶中還含有豐富的維生素D，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)免疫功能。此外，牛奶中還含有較多的脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，對(duì)人體有較高的食用價(jià)值。建議不要空腹喝牛奶，因?yàn)榭崭购扰Ｄ虝r(shí)，胃蠕動(dòng)的比較快，來(lái)不及吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。