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1、酸性食物有豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蛋類、大豆類、花生、大米、小麥、面包、餅干、甜品、冰淇淋、飲料、糖果、巧克力、白糖、油炸油煎食物等。酸性食物是指食物進(jìn)入人體后留在體內(nèi)，分解形成氮、碳、硫、氯、鹽等，如富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖的食品。

2、酸性水果有李子、獼猴桃、梅子、菠蘿、葡萄,柑橘。酸性水果中含單寧酸，與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。

3、酸性蔬菜有:蔥、萵筍、藕、洋蔥。成熟的蔬菜通常為堿性，蔬果若生長在無機(jī)或噴灑化肥農(nóng)藥的土壤中，土壤所含的礦物質(zhì)原本就缺乏，所以生長的蔬果堿性礦物質(zhì)不足，偏為酸性。