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肝是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，擔(dān)負(fù)著極其重要而復(fù)雜的功能。一旦肝臟出現(xiàn)問(wèn)題，就可能會(huì)出現(xiàn)乏力、厭食油膩、惡心、睡眠差、腹脹、消瘦、便血等一系列癥狀，嚴(yán)重的可危及生命。那么，春天養(yǎng)肝適合吃什么食物？讓我們一起往下看。

春天養(yǎng)肝適合吃什么食物

1、雞肝

“以臟補(bǔ)肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補(bǔ)血、養(yǎng)肝、養(yǎng)胃，是食補(bǔ)養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動(dòng)物肝臟的作用更強(qiáng)?？扇⌒迈r雞肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。這一食補(bǔ)方法對(duì)于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛(ài)流淚的人尤其適宜。

2、韭菜

多吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動(dòng)的通便作用，有利清潔腸腔。不過(guò)，韭菜性熱助陽(yáng)，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。

3、枸杞

枸杞葉清肝排毒，枸杞子滋養(yǎng)補(bǔ)肝。用枸杞與去核紅棗泡水，長(zhǎng)期飲用，有補(bǔ)肝養(yǎng)血的功效。也可以用枸杞煎湯、熬膏、浸酒或入丸、散。

4、苦瓜

苦味食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

5、西紅柿

富含維生素C、番茄紅素，肝功能不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食，不僅可以起到抗氧化的作用，而且還能有效降低和預(yù)防心血管方面的疾病。

6、菊花

菊花味甘略苦，入肝經(jīng)，具有清熱解毒的作用，肝火旺盛的人，常食菊花可以改善頭暈?zāi)垦５陌Y狀，對(duì)于肝經(jīng)中濕熱堆積有很好的緩解效果，改善因肝火上攻所引起的眼睛紅腫刺痛，菊花還能有效降血脂、降膽固醇，適合保養(yǎng)肝臟。

7、蘆筍

蘆筍中含有較多的微量元素硒，而硒元素通過(guò)增強(qiáng)谷胱肽過(guò)氧化物酶的生物活性，來(lái)提高肝細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質(zhì)過(guò)氧化物的分解，從而保護(hù)肝臟。肝病患者補(bǔ)硒可以達(dá)到阻斷肝纖維化，預(yù)防肝硬化。