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1、燕麥片：具有降膽固醇和降低血脂的功效。燕麥片中帶有豐富多彩的食物纖維，這類可溶的燕麥片化學(xué)纖維，在別的谷類中找不著。因這類化學(xué)纖維非常容易被身體消化吸收，且因發(fā)熱量低，既有益于減肥瘦身，義合適心臟病、高血壓和糖尿病患者對(duì)飲食療法的需要。

2、苞米：含豐富多彩的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素D、維生素b2l、維生素b22、維生素b26、維生素E和胡羅卜素等，還含有化學(xué)纖維質(zhì)。常吃食用油，可減少膽固醇并清理血管垃圾。苞米對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疽型肝炎和糖尿病等，有輔助醫(yī)治功效。

3、蔥姜蒜：圓蔥帶有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有利于靜脈血栓的融解。圓蔥基本上不符合人體脂肪，能抑止高脂飲食搭配造成的膽固醇酵上升，有利于改進(jìn)主動(dòng)脈粥樣硬化。蔥中獲取出的蔥素，能醫(yī)治心動(dòng)脈硬化。蒜頭能減少血細(xì)胞總膽固醇、三油酸甘油酯的成分。蒜素的二次新陳代謝物質(zhì)——羥基pe三琉，具備阻攔凝栓質(zhì)A2的合成作用，所以能預(yù)防血栓。蒜頭還能醫(yī)治肥胖癥。

4、淮山藥：淮山藥中的新液蛋白質(zhì)，能防止內(nèi)分泌系統(tǒng)的人體脂肪堆積，維持血管延展性，避免 動(dòng)脈硬化，降低人體脂肪堆積，防止肥胖癥?；瓷剿幹械哪憠A，具備軟化血管、改進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)的作用。此外，淮山藥還能改進(jìn)身體消化吸收作用，增強(qiáng)抵抗力。新年逢年過節(jié)期內(nèi)若有消化不良，可以用淮山藥、蓮籽、交實(shí)加少量糖共煮。

5、藻類：有著“深海蔬菜水果”之美名。藻類以其低脂肪、低熱量舉世矚目，一些藻類具備降低血脂的功效。海帶絲等褐藻，帶有豐富多彩的膠體溶液化學(xué)纖維，能明顯減少血細(xì)胞膽固醇。藻類還帶有很多與眾不同的活性物質(zhì)，具備降血壓、降血脂、降血糖、抗痛等功效。

7、馬鈴薯：馬鈴薯有較強(qiáng)的減少血液中膽固醇、保持血液酸堿、防衰老及抗癌防癌功效。馬鈴薯帶有豐富多彩的膳食纖維素和膠原纖維類等容量性大便物質(zhì)，可以說“腸胃清洗劑”。