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2023-01-31
紫薯是紫色是因為被添加了色素還是花青素含量高 螞蟻新村今日答案最新2.12
更新時間：2022-03-22 16:51:33作者：佚名
紫薯是紫色是因為被添加了色素還是花青素含量高？這是螞蟻新村小課堂2月12日的問題，答對即可獲得3個村民作為獎勵，那么接下來就讓我們一起了解一下2月12日螞蟻新村的答案吧。
紫薯是紫色是因為被添加了色素還是花青素含量高
1.紫薯為什么是紫色的
被添加了色素
花青素含量高
2.正確答案：花青素含量高
3.答案解析
市面上最多的就是黃色和白色塊莖的番薯，紫色塊莖的并沒有前兩者那般常見，而且紫薯價格普遍比前兩者貴一些。大家先入為主的思想就是，番薯就應該是白色或者黃色，紫色就是轉基因產物，不是純天然生長出來的。其實紫薯也是純天然的，不是轉基因的。
紫薯通體呈紫色，不管是外皮還是內瓤，甚至有些還是深紫色。之所以會呈現(xiàn)這種顏色，和它的組成成分有關系。紫薯包含大量的花青素，這種水溶色素寄居在細胞液中，細胞液是酸性的時候，顏色變?yōu)樽仙?；細胞液是堿性的時候，顏色變?yōu)樗{色。紫薯的細胞液是酸性，它的塊莖就呈現(xiàn)紫色。自然界中有很多天然紫色植物，比如說紫色馬鈴薯，還有紫甘藍等等。
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以上便是小編為大家?guī)淼闹Ц秾毼浵佇麓逍≌n堂2月12日的答案了，答案是花青素含量高，是否有幫到你們呢？還想要了解螞蟻新村的題目答案請別忘了關注手游哦！