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橙子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，香橙果實(shí)含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋(píng)果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。香橙含有豐富的揮發(fā)油，其中橙葉含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯類化合物有明顯的抗癌功效。下面和一起了解一下吧！

香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結(jié)塊等癥。橙皮味辛微苦，性溫。有理氣、化痰、健脾等功效，可用于治療胸悶及脘腹脹痛、腸鳴腹瀉、痰多咳嗽、食欲不振等癥。另外，香橙還具有消痰降氣、和中開(kāi)胃、寬膈健脾、抗炎消腫、解魚(yú)蟹毒等作用。香橙的葉、皮、核均可入藥。

近代多以香橙的果作中藥，是枳實(shí)或枳殼的代品，在湖南多稱為藥柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘類的砧木。具有寬腸、理氣、化痰、消食、開(kāi)胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用于治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚(yú)、蟹毒等。

富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對(duì)老年人及心血管病患者十分有益。維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮中含有果酸，可促進(jìn)食欲，對(duì)胃酸不足的人可幫助消化。

橙子中的纖維素可幫助通便并降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。

冬天容易發(fā)生心血管疾病，因?yàn)闅鉁叵陆担芫蜁?huì)收縮，冬天的血壓普遍比夏天要高。而且，冬天人們會(huì)多吃一些肉來(lái)御寒，熱量和脂肪的攝入增加了，但是戶外活動(dòng)減少了。尤其是口味比較重的人，吃的東西過(guò)咸，都可能造成血壓升高，易發(fā)生腦血管意外。

防中風(fēng)，多吃橙子

中醫(yī)認(rèn)為，橙子性味甘、酸，微涼，有生津止渴、開(kāi)胃寬胸、止嘔的功效，適用于食欲不振、胸腹脹滿作痛、消瘦，可以解酒、魚(yú)蟹毒。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，可以降低中風(fēng)的發(fā)生率。

橘子、柚子、檸檬也有預(yù)防中風(fēng)的功效

柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，柚子含有生理活性物質(zhì)甙以及類胰島素，柚子果肉中所含的維生素C非常豐富，所以柚子有降血脂、降低血液粘稠度、減少血栓形成的作用，可以防治腦血管疾病，比如腦血栓、中風(fēng)。

橘子，也是眾所周知的維生素豐富的水果，有降低膽固醇吸收、降血脂?？箘?dòng)脈粥樣硬化的作用，冬天吃橘子，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，還可以預(yù)防老年中風(fēng)。

檸檬富含維生素C和維生素P，可以增強(qiáng)血管彈性和韌性，心腦血管疾病患者可以常吃，研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

此外，土豆、海帶、香菇、茶水對(duì)于預(yù)防中風(fēng)和一些心臟病也有一定的效果。土豆含有豐富的維生素B和膳食纖維，膳食纖維的最主要功能是控制血液中膽固醇的含量，而黏體蛋白質(zhì)是減少發(fā)生中風(fēng)的主要因素。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)土豆可以使中風(fēng)的概率下降40%。

剝橙子的小方法

因?yàn)槌茸硬缓脛儯藗兂猿茸哟蠖加玫肚?，汁液流溢，既浪費(fèi)又不衛(wèi)生。這里，教給大家一個(gè)小方法，把橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢的來(lái)回揉搓，只要用力均勻的揉搓一會(huì)，再剝就很容易，就像剝橘子皮一樣好剝，吃起來(lái)也干凈。