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食物當(dāng)中會有不同的營養(yǎng)，所有的主食中，面條也是其中一種，那么有的人喜歡吃面條，掛面就是面條的一種，那么掛面的營養(yǎng)價值有那些呢？這個問題，大家也有想了解的。因為生活中經(jīng)常會有想吃掛面的時候，所以掛面六七大家特別關(guān)注的食物，那么我們還是來具體了解一些關(guān)于掛面的營養(yǎng)價值吧！

面條含熱量低，面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。 面條有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓。 面條能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。

面條含有一定量的蛋白質(zhì)，但它不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為這種蛋白質(zhì)中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠面條不能保證身體對蛋白質(zhì)的需要，必須通過奶酪和肉等其他食品來補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。

面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。 面條還含有一定的纖維素，因為面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營養(yǎng)素。這就是說，面條的營養(yǎng)價值比面包的營養(yǎng)價值高。

面條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此，面條適合高膽固醇患者食用。

以上內(nèi)容說明掛面的營養(yǎng)價值有那些，原來掛面當(dāng)中不含有一些復(fù)雜的物質(zhì)，這樣就是沒有太大的影響尤其是對身體健康來說。那么一般都是含有很少的脂肪，所以減肥的朋友們可以放心食物。而且面條的營養(yǎng)價值要比面包的營養(yǎng)價值高出很多。