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五味子是一種中藥，一直就有著重要的作用，不管是在藥用方面，還是在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中都會(huì)用到，而且五味子還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以說(shuō)一直被好多朋友所認(rèn)識(shí)也應(yīng)用，蒸五味子就是其中的一種方法，也有好好的作用，蒸五味子的功效有什么？下面我們一起來(lái)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。

1、中醫(yī)臨床應(yīng)用認(rèn)為，五味子性酸溫，對(duì)常見(jiàn)的一些老年病癥，如老年心血不足、心氣虛、心腎不交、失眠心悸等有較好的療效。五味子能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過(guò)程，提高機(jī)體活動(dòng)既能，減緩疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率。

2、五味子有一定的抑制細(xì)菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對(duì)結(jié)核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌等有較強(qiáng)的抑制作用。臨床上利用五味子收澀的功效，用于斂肺、止汗、澀精止瀉等。

3、北方人常采集五味子樹(shù)葉烹制成各種美味佳肴，它作為一種食材，具有一定的食療效果長(zhǎng)期食用可以起到一定的溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，可有效調(diào)料機(jī)體失衡。尤其對(duì)于久病體虛的人，常食用五味子樹(shù)葉進(jìn)行食補(bǔ)，絕對(duì)是大有裨益。

4、五味子是一種良藥，除了食用或藥用之外，它還有不同的作用。比如五味子的葉、果實(shí)可提取芳香油，制成香水等；五味子的種仁中含有豐富的脂肪油，榨油可用作工業(yè)原料、潤(rùn)滑油等。五味子的莖皮纖維柔韌性極佳，可用于制作繩索等等。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了蒸五味子的功效有什么，而且五葉子的食用方法也特別多，不但可以泡茶，而且還可以熬粥或是燉肉，都會(huì)起到加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食物味道的效果，特別是對(duì)于防止或是治療疾病的功效也特別的明顯。