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桂圓營(yíng)養(yǎng)且能增加食欲，但很容易讓人“上火”。因此，食用時(shí)量不宜過(guò)多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，應(yīng)不吃或少吃桂圓等“上火”類(lèi)水果。

如何挑選桂圓？與桂圓搭配相宜的食物有哪些

如何挑選桂圓

桂圓在生活中很常見(jiàn)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)益效果好，所以很受人喜愛(ài)。挑選好的桂圓并不是人人都會(huì)，下面一起來(lái)看看。

1、外殼沒(méi)有裂開(kāi)的，桂圓的外殼很硬，也稍脆。桂圓很容易有裂口，裂開(kāi)的地方很容易落灰，所以建議大家多挑表面平整的。

2、沒(méi)有蟲(chóng)眼。很多桂圓的表面會(huì)有，小眼，蟲(chóng)眼。建議大家多挑選表面光滑的，沒(méi)有洞洞的。

3、桂圓的味道。在外殼的地方聞聞，如果有感覺(jué)很舒服的味道，那么是不錯(cuò)的。如果聞到化學(xué)類(lèi)的味道，那么不建議挑選。

4、桂圓的口感。大家可以打開(kāi)一個(gè)桂圓，常常味道。如果是很濃郁的香甜，那么是不錯(cuò)的。如果有怪味，那么不建議挑選。

5、桂圓的重量。太輕的是時(shí)間很久的了。挑選較沉的，桂圓肉會(huì)比較多。

與桂圓搭配相宜的食物

桂圓含有多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，而且含有的高糖分中，有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益。桂圓搭配相宜的食物，就能將功效發(fā)揮到極致。

1、桂圓+人參

人參、桂圓都具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用,做成飲品飲用,可使身體保暖,增強(qiáng)體力。

2、甲魚(yú)+桂圓+山藥

甲魚(yú)所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,還含脂肪、維生素B等,自古視為滋補(bǔ)佳品。甲魚(yú)還有潤(rùn)膚健膚、明目的作用。

甲魚(yú)若與桂圓、山藥相配食用,有補(bǔ)脾胃、益心肺、滋肝腎等功效。

3、桂圓+紅棗

桂圓具有養(yǎng)血安神的功效,紅棗也是補(bǔ)血養(yǎng)血類(lèi)的食物,若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)閉經(jīng)有一定療效。

4、桂圓+雞蛋+白糖

桂圓若與雞蛋、白糖搭配食用,能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。

5、桂圓+雞肉+當(dāng)歸

桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神等功效。雞與當(dāng)歸亦是強(qiáng)身健體的食物,若三者搭配食用,能為人體提供比較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)產(chǎn)后體虛乏力有一定的療效。

6、桂圓+百合+紅糖

桂圓對(duì)于心血不足型失眠,有很大的食療作用,若與百合、紅糖搭配食用,對(duì)妊娠雜癥有一定療效。是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。