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夏季是多雨的季節(jié)，如果平時(shí)我們不小心淋了雨這時(shí)候家人總會(huì)給我們煮一碗姜湯來進(jìn)行驅(qū)寒。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，生姜中含有姜辣素有促進(jìn)消化的作用，而且生姜還具有殺菌的作用，中醫(yī)認(rèn)為生姜可以溫中止嘔解表驅(qū)寒，所以說姜湯對(duì)于感冒的治療是有一定的作用的，下面就讓小編給大家講一下姜湯的做法。

治感冒的姜湯的做法

材料：鮮姜切片，大棗(提氣，并且可以調(diào)味，以免太辣，難入口)，枸杞子，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇)

做法：

1. 用小一點(diǎn)的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時(shí)間要相對(duì)長(zhǎng)幾分鐘) ;

2. 此時(shí)準(zhǔn)備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)至小火。煮約七八分鐘;

3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因?yàn)橛袟椬?，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關(guān)火。

且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時(shí)沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風(fēng)寒又可止嘔;干姜為母姜的干燥品，準(zhǔn)備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。

相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了姜湯的做法。姜湯不僅可以治療感冒，手腳冰涼的人可以經(jīng)常喝姜湯，姜湯也具有活絡(luò)血脈的作用。姜湯的做法還有很多，如紅糖姜湯，可樂姜湯，生姜紅糖水大棗姜湯等，其中的功效都各不相同，可以根據(jù)自身需要來選擇。