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排骨洗凈，放入開水鍋中焯燙一下，去掉浮沫，撈出，洗好的排骨放入鍋里面，放入適量料酒，醬油1勺，再放辣椒、八角、桂皮、可樂適量、姜片，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，大火收汁即可。

可樂排骨怎么做好吃

原料：

排骨1000克，可樂1罐，干辣椒，桂皮，八角，生菜葉，料酒，醬油

可樂排骨的正宗做法：

1.排骨洗干凈，放入開水鍋中焯燙一下，去掉浮沫，撈出。

2.洗好的排骨放入鍋里面，放入適量料酒，醬油1勺。

3.再放辣椒、八角、桂皮、可樂適量、姜片，蓋上蓋子，大火燒開。

4.轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，大火收汁即可。

小竅門：

排骨一定要先焯水，將浮沫去掉。

可樂的用量根據(jù)排骨的多少來定，不能太多，也不能太少。